Брасовские сыры – успешный опыт импортозамещения

ООО «Брасовские сыры» - одно из градообразующих предприятий района, здесь  трудится более  80 человек. Основной вид деятельности компании — производство сыра и дальнейшая его реализация оптом. Производство развивается, осваиваиваются новые виды продукции. За годы работы бренд "Брасовские сыры" зарекомендовал себя как гарант высококачественной продукции на всей территории России. В течение последних лет было установлено новейшее оборудование по переработке сыворотки, построены склады, запущена линия по производству сгущенного молока. Введена в эксплуатацию автономная электроподстанция большой мощности, обеспечивающая бесперебойную работу предприятия, приобретена, смонтирована и опробована современная испанская линия по производству полутвердых сыров.

Финансирование данного проекта в размере более 100 млн. руб. было реализовано при долгосрочном инвестиционном кредитовании Сбербанка России под поручительство ФПП «Брянский Гарантийный Фонд». Запуск линии отразился на увеличении выручки в 4 раза, тем самым, позволив осуществить выпуск высокомаржинальной продукции.

Сейчас предприятие выпускает в месяц около 200 т сыров и 250 т сгущённого молока, и объемы заявок только увеличиваются. Сыры «Пошехонский», «Российский», «Моцарелла» пользуются большим спросом в Москве, Брянске и других регионах страны.

В состав дистрибьюторской сети Брасовского сырзавода входит Брянская, Волгоградская, Владимирская, Ленинградская, Воронежская, Липецкая, Калужская области, Краснодарский край.

Чтобы получить качественный и полезный продукт, Брасовский сырзавод использует современные и технологичные методы производства и хранения сыров. Завод обладает  современным производственным оборудованием, изготовленным ведущими европейскими производителями.  При производстве сырной продукции используются инновационные технологии, при  этом сохраняются все стандарты качества по производству продуктов питания.

С каждым годом ассортимент продукции Брасовского сырзавода расширяется, чтобы удовлетворить наиболее искусных гурманов и любителей простого и традиционного вкуса сырно-молочной продукции. Благодаря бесперебойным поставкам сырной продукции на рынок как в летний, так и в зимний период, завод  не оставляет потребителей без вкусного сыра на протяжении всего года.

Бренд «Брасовские сыры» давно и основательно зарекомендовал себя на российском рынке, ведь сыр из натурального молока  является полезным и  здоровым продуктом питания, который необходим для правильного функционирования и роста организма. Традиции, которые сформировались на сырзаводе уже долгое время почитаются и передаются из поколения в поколение.

«Брасовские сыры»  успешно реализуют программу импортозамещения продовольствия. Планомерно увеличивают ассортимент и качество продуктов питания местного производства. Брасовский сыр не залёживается на прилавках магазинов, он отличается от аналогов отменным вкусом, высоким качеством и доступными ценами. Ближайшая цель брасовских сыроделов — потеснить низкопробный продукт на прилавках магазинов в области и столице.